Crème pâtissière

Source: Rénald Robitaille

Ingrédients

  • 2 1/4 tasse de lait
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs (ou 3 jaunes d’oeufs)
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 c. à table de beurre
  • Vanille au goût

Préparation

  1. Chauffer le lait et le sel 4 minutes au micro-ondes à “Medium”.
  2. Casser les oeufs dans un bol.  Ajouter le sucre et la farine.
  3. Mélanger et ajouter le lait chaud.
  4. Cuire à “Medium” 4 à 5 minutes.
  5. Ajouter le beurre et la vanille.
  6. Refroidir.

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