Soupe aux pois

Ingrédients

  • 9 tasses eau
  • 1 morceau de lard salé entre-lardé
  • 2 1/2 tasses pois jaunes
  • 1 c. à thé herbes salées
  • 1 carotte coupée en petits cubes
  • 1 branche de céleri coupée en petits cubes
  • 1 oignon moyen coupé en petits cubes

Préparation

  1. Faire bouillir le tout lentement durant 3 heures à feu doux.  Rajouter de l’eau au besoin durant la cuisson.
  2. Effilocher le lard salé en fin de cuisson.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *