Source : http://www.ricardocuisine.com/recettes/523—limonade–a-la-rhubarbe
Ingrédients :
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 1,125 litre (4 1/2 tasses) de tiges de rhubarbe fraîche émincées grossièrement ou 1 paquet de 600 g de rhubarbe surgelée
Préparation
- Dans une casserole, porter l’eau et le sucre à ébullition.
- Ajouter la rhubarbe. Porter de nouveau à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.
- Passer au tamis et laisser égoutter 10 minutes sans presser la rhubarbe.
- Verser dans un pichet et ajouter le jus de citron. Réfrigérer environ 4 heures.
Enfiler des bleuets sur des brochettes. Les placer au congélateur si désiré, environ 1 heure.- Servir la limonade avec des glaçons et décorer d’une brochette de bleuets. Désaltérant !