Sauce au fromage bleu

Source : http://www.foodnetwork.ca/recipes/Poultry/recipe.html?dishid=5875

Note : Sauce d’accompagnement pour les ailes de poulet.

Ingrédients :

  • 6  (2) ounces Gorgonzola, crumbled
  • 1 (1/3) cup sour cream
  • 1 (1/3) cup mayonnaise
  • 1/4 cup chopped parsley
  • 1 tablespoon (teaspoon) lemon juice
  • 1 tablespoon (teaspoon) white wine vinegar

Directions :

  1. Add cheese, mayo and sour cream in a mixing bowl.
  2. Mix to incorporate & add chopped parsley, vinegar and lemon juice. Mix well.
  3. Refrigerate for at least 1 hour.

Hummus

Notes: Servir avec des chips de pain pita. (Pain pita coupé en 8 pointes, badigeonnés d’huile d’olive et un peu de sel grillé au four.)

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiche (540 ml), rincés et égouttés
  • 1/3 tasse huile d’olive
  • 3 c. à table jus de citron
  • 2 gousses d’ail haché
  • 2 c. à table beurre d’amandes (ou beurre de sésame)
  • 1/2 c. à thé sel

Préparation

  1. Mélanger les pois chiche, l’huile, le jus de citron, l’ail, le beurre d’amandes et le sel dans le mélangeur jusqu’à homogénéité