{"id":1319,"date":"2023-02-28T15:45:07","date_gmt":"2023-02-28T20:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/?p=1319"},"modified":"2023-02-28T15:45:07","modified_gmt":"2023-02-28T20:45:07","slug":"pilons-de-poulet-a-lindienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/?p=1319","title":{"rendered":"Pilons de poulet \u00e0 l&#8217;indienne"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Source <\/strong>: https:\/\/www.joseedistasio.ca\/recettes\/plats-principaux\/poulet-et-volailles\/pilons-de-poulet-a-lindienne\/<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>POULET \u00c0 l\u2019INDIENNE<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml (1 tasse) de yogourt nature<\/li>\n\n\n\n<li>60 ml (1\/4 tasse) d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de poudre de cari de Madras*<\/li>\n\n\n\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de jus de citron<\/li>\n\n\n\n<li>15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de miel<\/li>\n\n\n\n<li>20 ml (4 c. \u00e0 th\u00e9) de gingembre, hach\u00e9 finement<\/li>\n\n\n\n<li>12 pilons de poulet sans la peau<\/li>\n\n\n\n<li>6 ml (1 \u00bc c. \u00e0 th\u00e9) de sel<\/li>\n\n\n\n<li>Poivre du moulin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>SAUCE AU YOGOURT<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 concombre libanais, r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml (1 tasse) de yogourt nature<\/li>\n\n\n\n<li>60 ml (1\/4 tasse) de coriandre fra\u00eeche, hach\u00e9e, au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>2 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel (et un peu plus pour faire d\u00e9gorger le concombre)<\/li>\n\n\n\n<li>Poivre du moulin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration : <\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>POULET \u00c0 l\u2019INDIENNE<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand bol ou un contenant herm\u00e9tique, m\u00e9langer le yogourt nature, l\u2019huile d\u2019olive, le cari, le jus de citron, le miel et le gingembre.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c0 l\u2019aide d\u2019un couteau, faire deux entailles sur la partie dodue de chaque pilon de poulet. Saupoudrer uniform\u00e9ment le sel sur la viande. Poivrer.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9poser les pilons de poulet dans la marinade de yogourt et bien les enrober. Couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer au minimum 8 h ou, pr\u00e9f\u00e9rablement, toute une nuit.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220 \u00b0C (425 \u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li>Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Retirer l\u00e9g\u00e8rement la marinade des pilons de poulet et les d\u00e9poser sur la plaque. Jeter le reste de marinade. Cuire au centre du four de 35&nbsp;\u00e0 40&nbsp;min ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les pilons soient bien dor\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>SAUCE AU YOGOURT<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un petit bol, d\u00e9poser le concombre r\u00e2p\u00e9 et saler assez g\u00e9n\u00e9reusement. Laisser reposer 5 min. Presser le concombre dans un linge propre afin de retirer l\u2019exc\u00e9dent d\u2019eau et d\u00e9poser dans un bol.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter le&nbsp; yogourt nature, la coriandre, 2 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel, le poivre, et bien m\u00e9langer. Go\u00fbter et rectifier l\u2019assaisonnement, au besoin.<\/li>\n\n\n\n<li>Servir les pilons de poulet garnis de sauce au yogourt. Accompagner d\u2019un riz brun ou basmati, du&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.joseedistasio.ca\/recettes\/accompagnements\/riz-pilaf-avec-pistaches-et-amandes\/\">riz pilaf avec pistaches et amandes<\/a>&nbsp;ou tout simplement de pain naan et d\u2019une salade de concombre ou verte (roquette ou cresson).<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Source : https:\/\/www.joseedistasio.ca\/recettes\/plats-principaux\/poulet-et-volailles\/pilons-de-poulet-a-lindienne\/ Ingr\u00e9dients : POULET \u00c0 l\u2019INDIENNE SAUCE AU YOGOURT Pr\u00e9paration : POULET \u00c0 l\u2019INDIENNE SAUCE AU YOGOURT<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,28],"tags":[],"class_list":["post-1319","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-principaux","category-poulets"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1319"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1320,"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1319\/revisions\/1320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}