Source : https://www.youtube.com/watch?v=KLUSBT7i2j0 (Adam Ragusea)

Ingrédients :

• 1 oignon haché ou oignons verts
• 1 ou 2 gousse d’ail
• 1 piment Poblano ou Jalapeno
• 1 c. à table pâte de tomate
• 1 boîte de tomates italiennes 780 ml
• cumin et fenouil en graines
• paprika fumé
• sel et poivre
• oeufs
• fromage de chèvre ou feta (facultatif)