Source: http://cook-eat-love.com/2010/08/watermelon-feta-mint-salad/

Ingrédients

• 2 à 3 tasses melon d’eau en cubes
• 1/4 tasse fromage feta
• menthe fraîche ciselée au goût
• poivre
• un peu d’huile d’olive
• vinaigre balsamique si désiré

Préparation

1. Préparer le melon d’eau en cubes ou en boules à l’aide d’une cuillère parisienne.
2. Ajouter le feta en morceaux et la menthe ciselée.
3. Ajouter l’huile d’olive au goût et le poivre à la toute dernière minute avant de servir.