Source: Plusieurs recettes sur internet que j’ai modifiées et épuréees
Notes:
- L’huile ajoutée est pour obtenir une consistance crémeuse à température pièce
- Le chocolat utilisé est déjà sucré et contient déjà du lait, je m’abstiens donc d’en ajouter.
- Comme tous les ingrédients se conservent à température pièce, je ne la conserve pas au frigo si elle est mangée dans les jours qui suivent.
Ingrédients:
- 1 1/3 tasses noisettes
- 1/3 tasse amandes
- 6 oz (180g) chocolat noir
- 5 oz (150g) chocolat au lait
- une pincée de sel
- 2 c. à table d’huile d’arachides
Préparation:
- Faire griller les amandes et noisettes à 350 F pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient brunes.
- Laisser refroidir puis retirer l’enveloppe des noisettes en les frottant entre ses mains.
- Fondre le chocolat au micro-ondes.
- Réduire les amandes et les noisettes en poudre dans le mélangeur.
- Ajouter l’huile d’arachides et le chocolat fondu dans le mélangeur et continuer de mélanger.
- Mettre dans un pot au frigo quelques heures pour la faire durcir puis le sortir quelques heures avant la première utilisation.