Source: http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1405

Notes: VARIANTE
On peut parfumer à l’orange en ajoutant 2 c. à thé (10 ml) de zeste d’orange au mélange. On peut aussi ajouter du cacao pour obtenir un granola au chocolat.

Ingrédients

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse d’huile de canola ou de pépin de raisin
• 1/2 tasse de miel
• 3 tasses de flocons d’avoine
• 1 tasse d’amandes effilées ou de noisettes
• 1/3 à 1/2 tasse de graines de tournesol
• 1/3 tasse de graines de sésame
• 1 à 2 c. à thé de cannelle
• 1 à 2 c. à thé de gingembre moulu (frais râpé)
• 1 c. à thé de piment de la Jamaïque

Préparation

1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
2. Tapisser une grande plaque de cuisson (ou deux petites*) de papier parchemin.
3. Chauffer la cassonade, l’huile et le miel dans une petite casserole.
4. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients.
5. Ajouter le liquide chaud et bien incorporer.
6. Étendre le mélange sur la plaque à l’aide d’une spatule.
7. Cuire au centre du four pendant 45 minutes en tournant la plaque à mi-cuisson.